Uji Waktu Alir dan Uji Kompresibilitas Granul Pati Kentang dengan Metode Granulasi Basah
Abstract
Indonesia memiliki berbagai jenis tumbuhan yang banyak tersebar si seluruh
penjuru dan ada sekitar 30.000 tumbuhan, diantaranya 7.000 memiliki khsiat
sebagai obat. Dan sebanyak 2.500 merupakan tanaman obat. Salah satu
diantaranya adalah kentang, tujuan penelitian ini untuk mengetahui sifat fisis yang
baik dari uji waktu alir dan kompresibilitas pada granul pati kentang dengan
metode granulasi basah. Metode pada penelitian ini menggunakan metode
eksperimental. Metode penelitian meliputi penyiapan bahan, pe mbuatan granul
dari pati kentang dengan metode granulasi basah, dan setelah itu di uji waktu alir
dan uji kompresibilitas. Hasil sifat fisis dari uji waktu alir yang pendek yaitu
dengan rata-rata 6.67 detik dan kompresibilitas dengan rata-rata 14,56% yang
memenuhi syarat di bawah 20%. Sehingga dapat disimpulkan bahwa granul pati
kentang dengan metode granulasi basah memiliki sifat fisis yang baik.
Downloads
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International. that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
.png)
