How to cite:

Enni Dwi Wahjunie, Sri Malahayati Yusuf, Raissa Syahputri Hairani (2024) Peranan Soil Tilth

Terhadap Produktivitas Bawang Merah, (06) 07,

E-ISSN:

2684-883X

Published by:

Ridwan Institute

PERANAN SOIL TILTH TERHADAP PRODUKTIVITAS BAWANG MERAH

Enni Dwi Wahjunie, Sri Malahayati Yusuf, Raissa Syahputri Hairani

IPB University, Indonesia

Email: [email protected], [email protected],

[email protected]

Abstrak

Bawang merah merupakan salah satu komoditas pangan yang penting, sehingga lahan

produksinya perlu dipertahankan. Apabila produktivitas lahannya menurun, sangat potensi

beralih fungsi menjadi lahan penggunaan lain. Sentra produksi bawang merah terbesar di

Indonesia berada di Kabupaten Brebes, yang dikembangkan di berbagai jenis tanah dengan

karakter berbeda. Perbedaan jenis tanah tersebut telah menunjukkan perbedaan produksinya.

Sebagai tanaman umbi, bawang merah memerlukan media tanam yang baik (soil tilth), antara

lain konsistensi dan kemampuan mengembang mengkerut tanah. Oleh karena itu, penelitian

ini ingin mengkaji peranan soil tilth dan kemampuan mengembang mengkerut tanah terhadap

produktivitas bawang merah. Penelitian dilakukan melalui tahapan survei lokasi

pengembangan bawang merah di Kabupaten Brebes, pengumpulkan data produksinya di

berbagai jenis tanah sentra produksi, analisis sifat-sifat tanah terutama konsistensi dan COLE

(coeficient of linier extensibility), dan analisis keterkaitan sifat tanah terhadap produksi

bawang merah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa budidaya bawang merah di Kabupaten

Brebes berada di tanah Kambisol Eutrik, Gleisol Eutrik, dan Mediteran Haplik. Kambisol

Eutrik memiliki produktivitas bawang merah tertinggi diikuti oleh Mediteran Haplik dan

Gleisol Eutrik. Konsistensi dan nilai COLE tanah berbeda antar jenis tanah. Indeks plastisitas,

jangka olah, dan nilai COLE dipengaruhi oleh kadar klei dan bahan organik tanah. Semakin

tinggi kadar klei dan makin rendah kadar bahan organik, sifat olah tanah makin buruk dan

produksi makin rendah.

Kata Kunci: gleisol, kambisol, mediteran, produktivitas bawang merah, soil tilth

Abstract

Red onion is an important food commodity, so production land needs to be maintained. If the

land productivity decreases, it has the potential to be converted into other land uses. The

largest red onion production center in Indonesia is in Brebes Regency, which is developed on

various soil types with different characteristics.The differences in soil types have shown

differences in production. As a bulb plant, red onion requires a good planting media (soil

tilth), including soil consistency and the ability to swell and shrink the soil. Therefore, this

research was to examine the role of soil tilth characteristics and the ability of soil swell and

shrink on red onion productivity. The research was carried out through the stages of

surveying red onion development locations in Brebes Regency, collecting production data in

various soil types in production centers, analyzing soil properties especially soil consistency

and COLE (coefficient of linear extensibility), and analyzing the relationship between soil

properties and red onion production. The results showed that red onion cultivation in Brebes

JOURNAL SYNTAX IDEA

p–ISSN: 2723-4339 e-ISSN: 2548-1398

Vol. 6, No. 07, Juli 2024

Peranan Soil Tilth Terhadap Produktivitas Bawang Merah

Syntax Idea, Vol. 6, No. 07, Juli 2024 3331

Regency were planted on Cambisol Eutrik, Gleysol Eutrik and Mediterannean Haplik.

Cambisol Eutrik has the highest red onion productivity followed by Mediterannean Haplik

and Gleysol Eutrik. The consistency and COLE value were different among soil types. . The

plasticity index, tillage range, and COLE value were influenced by the clay and soil organic

matter content. The higher clay and the lower organic matter content, the poorer soil tilth

and the lower production.

Keywords: cambisol, gleysol, mediterannean, red onion productivity, soil tilth

PENDAHULUAN

Persaingan penggunaan lahan akibat pertambahan penduduk dapat mengancam

ketersediaan lahan pertanian, sehingga dapat menurunkan produksi pertanian (Ayunita,

Widiati, & Sutama, 2021). Untuk mempertahankan lahan pertanian pangan agar tidak beralih

fungsi, diperlukan sejumlah informasi tentang potensi lahan. Lahan tersebut harus menjamin

keberlangsungan produksi. Bawang merah merupakan salah satu komoditas pangan yang

banyak dibutuhkan dalam kehidupan sehari-hari, menguntungkan, dan mudah untuk ditanam

terutama di daerah tropis seperti di Indonesia. Tanaman ini banyak dibudidayakan di daerah

dataran rendah dengan suhu yang agak panas dan cuaca cerah.

Kabupaten Brebes merupakan sentra produksi bawang merah terbesar di Indonesia,

dapat menyuplai sekitar 57% kebutuhan bawang merah di Provinsi Jawa Tengah dan 18,5%

kebutuhan nasional, dengan produksi sebanyak 350 ton pada tahun 2018 (BPS, 2020).

Budidaya bawang merah di Kabupaten Brebes dikembangkan di berbagai jenis tanah dengan

karakter yang berbeda. Produktivitas bawang merah di Kabupaten Brebes mengalami

penurunan yang disebabkan oleh berbagai faktor. Menurut BPS (2024), tahun 2018 produksi

bawang merah di Brebes masih berada di kisaran 350 ribu ton per tahun. Tahun 2019-2020,

produksi turun menjadi 330 ribu ton per tahun, dan tahun 2021-2023 turun lagi hingga di

bawah 300 ribu ton. Data tersebut menunjukkan bahwa lahan pertanian pangan tersebut

sangat perlu diperhatikan.

Bawang merah merupakan tanaman umbi yang memerlukan media tanam yang baik

untuk kelangsungan pertumbuhannya. Agar pertumbuhannya baik, bawang merah

memerlukan soil tilth, yaitu tanah yang gembur, drainase baik, dan kesuburan tanah tinggi

(Nani & Hidayat, 2005). Tanah yang gembur harus memiliki sifat olah (konsistensi) tanah

yang baik. Kemampuan mengembang dan mengerut tanah yang tinggi juga dapat beresiko

terhadap pertumbuhan umbi bawang merah. Tanah dengan sifat fisik baik memiliki

kemampuan mengembang mengkerut yang rendah. Konsistensi tanah dapat dinilai dari

indeks plastisitas dan jangka olah tanah, sedang kemampuan mengembang mengkerut tanah

dapat dinilai dari nilai COLE (coeficient of linear extensibility). Evaluasi terhadap ke dua

sifat fisik tanah ini di lahan produksi bawang merah Kabupaten Brebes perlu dilakukan agar

keberadaan lahan tersebut tetap terjaga sebagai lahan pertanian pangan yang berkelanjutan.

Sifat mengembang dan mengkerut tanah disebabkan oleh masuk dan keluarnya air di

antara lempeng-lempeng kristal klei (terutama pada tanah tipe klei 2:1), seperti

montmorilonit (Sunarminto & Santosa, 2008). Nilai COLE terlihat nyata antara musim

kemarau dan musim hujan. Tanah dengan kadar klei sangat tinggi terutama klei tipe 2:1 saat

musim panas menjadi sangat keras dan membentuk rekahan (pecah-pecah), dan saat musim

hujan akan mengembang dan sangat berat untuk diolah serta drainase (Sunarminto &

Santosa, 2008). Ada keterkaitan antara konsistensi dengan sifat mengembang mengkerut

tanah. Tanah-tanah dengan indeks plastisitas tinggi lebih tidak mudah mengembang dan

Enni Dwi Wahjunie, Sri Malahayati Yusuf, Raissa Syahputri Hairani

3332 Syntax Idea, Vol. 6, No. 07, Juli 2024

mengkerut. Kedua sifat tanah ini sangat dipengaruhi oleh kadar klei, bahan organik, jenis

mineral, dan kation yang teradsorbsi (BAVER, Gropp, & Bohn, 1978).

Mengingat pentingnya untuk mempertahankan produksi pertanian pangan, maka lahan

budidaya pertanian pangan harus dipertahankan sesuai Undang-Undang Lahan Pertanian

Pangan Berkelanjutan. Untuk mempertahankan lahan tersebut, maka sangat diperlukan

informasi tentang sifat-sifat tanah yang mendukung pertumbuhan tanaman pangan bawang

merah. Oleh karena itu penelitian ini ingin mengkaji peranan sifat-sifat fisik tanah yang

berperan terhadap produksi bawang merah di Kabupaten Brebes, dalam hal ini konsistensi

dan kemampuan mengembang mengkerut tanah.

METODE PENELITIAN

Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Brebes dalam beberapa tahapan, dimulai dari

penyusunan rancangan penelitian untuk menentukan titik pengamatan, pengambilan contoh

tanah, analisis laboratorium, dan analisis data (Sugiyono, 2019). Data produksi bawang

merah dan contoh tanah diambil di lahan sentra produksi bawang merah Kabupaten Brebes,

Provinsi Jawa Tengah. Analisis sifat-sifat tanah dilakukan di Laboratorium Konservasi Tanah

dan Air, Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan, Fakultas Pertanian, IPB University.

Alat dan bahan yang digunakan adalah alat dan bahan survei penetapan titik sample

tanah di sentra produksi bawang merah berupa GPS dan peta tanah; alat dan bahan

pengambilan contoh tanah; dan alat dan bahan untuk analisis contoh tanah di laboratorium.

Data produksi bawang merah diperoleh dari Badan Pusat Statistik Kabupaten Brebes.

Penentuan titik lokasi pengamatan dimulai dari pembuatan peta kerja dan penetapan

SPT (Satuan Peta Tanah). Di tiap titik pengamatan dilakukan pengambilan contoh tanah

secara acak (Random sampling) sebanyak 3 ulangan pada tiap jenis tanah yang mewakili di

lahan bawang merah Kabupaten Brebes. Jenis tanah yang mewakili lokasi ini terdiri dari

Kambisol Eutrik, Gleisol Eutrik dan Mediteran Haplik.

Pengambilan contoh tanah di tiap titik sampling dilakukan untuk kebutuhan analisis

sifat fisik, kadar bahan organik, dan kapasitas tukar kation tanah. Contoh tanah terdiri dari

contoh tanah agregat utuh dan contoh tanah terganggu (tidak utuh) yang diambil pada

kedalaman 0 - 20 cm. Contoh tanah agregat utuh digunakan untuk penetapan nilai COLE,

sedangkan contoh tanah terganggu digunakan untuk penetapan tekstur, konsistensi,

kandungan bahan organik, dan kapasitas tukar kation tanah.

Analisis sifat-sifat tanah di laboratorium menggunakan metode yang sesuai dengan

metode pada Methods of soil Analysis (Sunyoto, 2013). Data-data hasil pengamatan lapang

dan analisis laboratorium dianalisis secara statistik dengan one-way analysis of variance

(ANOVA) menggunakan software Minitab (versi 16.0) pada selang kepercayaan 95%

(P<0.05) untuk mengetahui perbedaan sifat-sifat tanah antara jenis tanah. Uji regresi dan

korelasi dilakukan untuk mengetahui keterkaitan antara fraksi klei dan kadar bahan organik

terhadap indeks plastisitas, jangka olah, dan nilai COLE. Peranan sifat olah tanah terhadap

produksi bawang merah dianalisis secara deskriptif (Sugiyono, 2020).

HASIL DAN PEMBAHASAN

Produktivitas Bawang Merah di Berbagai Jenis Tanah

Sentra produksi bawang merah di Kabupaten Brebes berada di tiga jenis tanah, yaitu

Kambisol Eutrik, Gleisol Eutrik, dan Mediteran Haplik (Tabel 1). Berdasarkan tiga jenis tanah

tersebut dipilih kecamatan yang merupakan sentra produksi bawang merah, yaitu Kambisol

Eutrik di Kecamatan Wanasari, Gleisol Eutrik di Kecamatan Brebes, dan Mediteran Haplik

Peranan Soil Tilth Terhadap Produktivitas Bawang Merah

Syntax Idea, Vol. 6, No. 07, Juli 2024 3333

Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang berbeda pada setiap kolom menunjukkan

nilai yang berbeda nyata pada taraf 5%.

di Kecamatan Banjarharjo. Berdasarkan BPS (2021) produktivitas bawang merah tertinggi

berada di Kecamatan Wanasari (Kambisol

Tabel 1. Produktivitas bawang merah di beberapa sentra produksi di Kabupaten

Brebes tahun 2018-2020

Kecamatan

(Jenis Tanah)

Produktivitas Bawang Merah pada tahun

Produksi (Kwintal)

Rata-rata Produksi (Kwintal/Ha)

2018

2019

2020

2018

2019

2020

Wanasari

(Kambisol Eutrik)

669.070

656.410

1.006.512

121.23

114.58

88.41

Brebes

(Gleisol Eutrik)

11.800

6.772

22.679

111.32

61.67

118.12

Banjarharjo (Mediteran Haplik)

396.040

408.700

532.661

98.69

100.00

95.84

Keterangan: Ha = Hektar

Sumber: BPS 2021

Eutrik), diikuti oleh Kecamatan Banjarharjo (Gleisol Eutrik) dan Kecamatan Brebes

(Mediteran Haplik). Hal ini menunjukkan bahwa tanah Kambisol Eutrik memiliki

produktivitas bawang merah tertinggi diikuti oleh Mediteran Haplik dan Gleisol Eutrik.

Sifat-Sifat Fisik Tanah di Berbagai Jenis Tanah Sentra Produksi Bawang Merah

Sifat-sifat tanah yang diamati di penelitian ini adalah konsistensi (indeks plastisitas

dan jangka olah) dan nilai COLE serta sifat-sifat tanah lain yang mempengaruhinya. Tekstur

tanah merupakan karakteristik tanah yang penting diketahui untuk pertumbuhan dan

perkembangan bawang merah, terkait dengan penyediaan air serta perkembangan akar

tanaman. Pertumbuhan bawang merah secara tidak langsung dapat dipengaruhi oleh tekstur

tanah dalam menyediakan hara dan menyimpan air dalam tanah.

Tabel 2. Tekstur pada berbagai jenis tanah

Jenis Tanah

Pasir

Debu

Klei

Kelas Tekstur

Kambisol Eutrik

11.52

32.03

56.45

Klei

Gleisol Eutrik

0.90

24.75

74.36

Klei

Mediteran Haplik

4.92

22.54

72.54

Klei

Tekstur tanah juga mempengaruhi konsistensi dan sifat mengembang mengkerut

tanah.Tekstur pada ketiga jenis tanah termasuk ke dalam kelas klei (Tabel 2). Fraksi klei

tertinggi ditemukan pada Gleisol Eutrik yaitu sebesar 74.36%, diikuti dengan Mediteran

Haplik sebesar 72.54%, dan Kambisol Eutrik sebesar 56.45%. Tanah yang bertekstur klei

membutuhkan pengolahan tanah yang lebih baik agar tanaman bawang merah dapat memberi

hasil yang optimal (Umin & Saga, 2019).

Bahan organik dalam tanah dapat meningkatkan serapan hara tanaman (Zulfadli,

Muyassir, & Fikrinda, 2012). Pengaruh bahan organik terhadap sifat-sifat tanah sangat besar

walaupun jumlahnya tidak banyak, hanya sekitar 3 sampai 5 persen saja. Hal tersebut juga

disampaikan oleh Suin (1997), yang menyebutkan bahwa bahan organik sangat berperan

dalam memperbaiki sifat fisik tanah, meningkatkan aktivitas biologi tanah, meningkatkan

Enni Dwi Wahjunie, Sri Malahayati Yusuf, Raissa Syahputri Hairani

3334 Syntax Idea, Vol. 6, No. 07, Juli 2024

ketersediaan hara bagi tanaman, dan dapat memineralisasikan unsur-unsur hara tanaman.

Bahan organik tanah merupakan salah satu sifat kimia tanah yang dapat mempengaruhi proses

dan hasil budidaya bawang merah.

Tabel 3. Bahan Organik dan Kapasitas Tukar Kation pada berbagai jenis tanah

Jenis Tanah

C-Org (%)

BO (%)

KTK (me/100 g)

Kambisol Eutrik

1.84

3.16

20.50

Gleisol Eutrik

1.46

2.52

8.47

Mediteran Haplik

1.49

2.57

17.59

Keterangan : C-Org = C-Organik; BO = Bahan Organik; KTK= Kapasitas Tukar Kation;

Angka yang diikuti oleh huruf yang berbeda pada setiap kolom menunjukkan nilai

yang berbeda nyata pada taraf 5%.

Kapasitas Tukar Kation (KTK) tanah adalah kemampuan koloid tanah dalam menjerap

dan mempertukarkan kation. Kation yang telah dijerap oleh koloid-koloid tersebut sukar

tercuci oleh air gravitasi, tetapi dapat diganti oleh kation lain yang terdapat dalam larutan

tanah. KTK juga merupakan sifat kimia yang sangat erat hubungannya dengan kesuburan

tanah. Kadar C-Organik, bahan organik, dan KTK tanah pada ketiga jenis tanah lokasi

penelitian disajikan pada Tabel 3. Bahan organik dan KTK tanah Kambisol Eutrik paling

tinggi diikuti Mediteran Haplik dan Gleisol Eutrik.

Indeks Plastisitas, Jangka Olah, dan Nilai COLE

Indeks plastisitas dan jangka olah tanah merupakan sifat fisik tanah yang terkait

dengan konsistensi, yaitu keadaan fisik tanah pada berbagai kadar air tanah jika ada pengaruh

dari luar. Dalam bidang pertanian, konsistensi tanah berkaitan dengan kemudahan tanah untuk

diolah. Indeks plastisitas dan jangka olah tanah ditetapkan dari kadar air tanah pada batas

menggolek, batas melekat, dan batas mengalir. Batas

Tabel 4. Konsistensi pada berbagai jenis tanah

Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang berbeda pada setiap kolom

menunjukkan nilai yang berbeda nyata pada taraf 5% menggolek merupakan kadar air tanah

pada kondisi tanah dapat berubah bentuk tanpa berubah volumenya. Batas melekat adalah

kondisi kadar air pada saat tanah mulai dapat melekat pada alat olah tanah, kadar air pada saat

terjadi adhesi maksimum antara tanah dengan air. Batas mengalir adalah kadar air tanah pada

kondisi tanah mulai dapat mengalir, lapisan air di sekitar partikel tanah telah menyebabkan

kohesi antar partikel tanah menurun. Konsistensi tanah sangat tergantung pada jumlah klei,

kadar bahan organik, kation dalam tanah, dan jenis mineral klei tanah. Hal ini karena

menentukan kemampuan tanah meretensi air.

Tanah dengan kadar klei tinggi seperti Gleisol Eutrik memiliki kohesi yang sangat

kuat, sehingga membutuhkan air yang sangat tinggi untuk mencapai kohesi terendah (tanah

bisa mengalir), sehingga kadar air pada batas mengalir paling tinggi (Tabel 4). Sebaliknya,

Jenis Tanah

Batas

Mengalir

Batas

Melekat

Batas

Menggolek

Indeks

Plastisitas

Jangka

Olah

Kadar Air (%)

Kambisol Eutrik

69.86

55.49

46.08

23.78

9.41

Gleisol Eutrik

78.88

49.48

43.14

35.73

6.34

Mediteran Haplik

71.33

53.39

42.31

29.02

11.08

Peranan Soil Tilth Terhadap Produktivitas Bawang Merah

Syntax Idea, Vol. 6, No. 07, Juli 2024 3335

Gleisol Eutrik memiliki kadar air pada batas melekat terendah. Karena kohesivitas Gleisol

Eutrik yang paling tinggi akibat kadar klei yang tinggi, maka memerlukan air yang lebih

sedikit untuk mencapai adhesi maksimum (kadar air pada batas melekat.

Jangka olah yang tinggi dan indeks plastisitas yang rendah menunjukkan tanah lebih

mudah untuk diolah, tanah dapat diolah pada kisaran kadar air tanah yang lebih lebar. Indeks

plastisitas pada tiap jenis tanah berada di harkat tinggi sampai sangat tinggi dan jangka olah

rendah sampai sedang berdasarkan harkat angka-angka Atterberg dalam (Hardjowigeno,

2003) Indeks plastisitas yang tinggi dan jangka olah yang rendah menunjukkan tanah lebih

sulit untuk diolah karena kadar klei yang tinggi.

Nilai COLE atau coefficient of linear extensibility merupakan sifat penciri yang dapat

menunjukkan sifat mengembang dan mengkerut tanah atau sifat vertik. Pengembangan

terjadi karena adanya penetrasi air ke dalam lapisan kristal klei dan pengerutan terjadi akibat

adanya air yang keluar dari kisi-kisi kristal klei karena menguap. Sifat mengembang dan

mengerutnya tanah disebabkan oleh jenis mineral klei seperti montmorillonit, jumlah klei, soil

fabric, dan adsorpsi kation (Franzmeier & Ross Jr, 1968). Namun adanya kadar klei yang

tinggi juga berpotensi menyebabkan sifat mengembang dan mengkerut tanah yang lebih

tinggi dibanding tanah berpasir.

Tabel 5. Nilai COLE

pada berbagai jenis tanah sentra bawang merah

Jenis Tanah

Nilai COLE

Harkat COLE*)

Kambisol Eutrik

0.17

Baik

Gleisol Eutrik

0.25

Baik

Mediteran Haplik

0.19

Baik

Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada setiap kolom menunjukkan

nilai yang tidak berbeda nyata pada taraf 5%.

*) Menurut Fanning dan Fanning (1989)

Nilai COLE pada ketiga jenis tanah yakni Kambisol Eutrik, Gleisol Eutrik, dan

Mediteran Haplik berturut-turut sebesar 0.17, 0.25, dan 0.19 (Tabel 5). Nilai COLE pada

Gleisol Eutrik lebih tinggi dibandingkan Mediteran Haplik dan Kambisol Eutrik, Gleisol

Eutrik lebih lebar dalam menyerap air bila basah (Sunarminto dan Santosa 2008). Tanah

Gleisol Eutrik memiliki jenis mineral klei campuran karena terdiri dari Kaolinit, Ilit,

Vermikulit, Smektit, dan mineral klei halosis hidrat (Yatno, Hikmatullah, & Syakir, 2016).

Nilai COLE ketiga jenis tanah menunjukkan tidak memiliki sifat vertik. Lahan bawang merah

di Kabupaten Brebes merupakan lahan sawah yang tidak berstruktur karena dilumpurkan.

Tanah tekstur klei jika dilumpurkan menjadi tidak berstruktur dan bila kering retak-retak.

Menurut Fanning dan Fanning (1989), tingkat kembang kerut ketiga jenis tanah tergolong

baik (Tabel 5), artinya tidak mudah mengembang dan mengkerut Sifat kembang kerut dapat

dikurangi dengan bahan pembenah tanah Zeolit. Zeolit memiliki sifat absorbsi yang dapat

menyerap kelebihan air pada tanah, dapat menyerap unsur hara dan mempertahankan

kelembaban tanah, sehingga dapat meningkatkan kesuburan tanah dan kualitas tanaman

(Sunarminto & Santosa, 2008).

Hubungan Konsistensi, Nilai COLE dengan Kadar Klei dan Bahan Organik

Hubungan antara konsistensi (indeks plastisitas dan jangka olah) dengan kadar klei dan

bahan organik menunjukkan cukup kuat (Gambar 1 dan 2). Korelasi bahan organik maupun

klei terhadap indeks plastisitas tanah sebesar 0,93 (Gambar 1a dan 1b).

Enni Dwi Wahjunie, Sri Malahayati Yusuf, Raissa Syahputri Hairani

3336 Syntax Idea, Vol. 6, No. 07, Juli 2024

Keterangan: IP = Indeks Plastisitas; BO = Bahan Organik

(a) (b)

Gambar 1 Regresi dan Korelasi pengaruh kadar klei (a) dan bahanjorganik (b) terhadap indeks

plastisitas

Kadar klei dan bahan organik sama-sama berpengaruh kuat terhadap indeks plastisitas,

karena klei dan bahan organik memiliki kemampuan yang kuat dalam menjerap air, tetapi

pengaruhnya berlawanan. Semakin banyak kadar klei dan semakin rendah bahan organik,

indeks plastisitas makin tinggi. Dengan kadar klei tinggi, diperlukan air yang lebih sedikit

untuk mencapai kadar air batas menggolek dan memerlukan kadar air yang lebih tinggi untuk

mencapai batas mengalir. Sebaliknya dengan pengaruh dari bahan organik tanah.

Korelasi kadar klei dan bahan organik terhadap jangka olah disajikan dalam Gambar 2

Analisis korelasi menunjukkan adanya pengaruh yang kuat kandungan klei terhadap jangka

olah, dengan nilai R sebesar 0.91 (Gambar 2a). Semakin tinggi kadar klei tanah makin

menurunkan jangka olah tanah. Tanah berklei tinggi lebih sulit untuk diolah karena

kohesivitas tanah yang tinggi.

Sementara itu, korelasi antara bahan organik dengan jangka olah juga tergolong kuat,

dengan R sebesar 0.89 (Gambar 2b). Nilai jangka olah cenderung bertambah seiring dengan

bertambahnya bahan organik, namun tidak menunjukkan kesesuaian pada tanah Mediteran

Haplik. Mediteran Haplik memiliki nilai jangka olah tertinggi padahal tanah tersebut bukan

tanah yang memiliki nilai bahan organik tertinggi. Hal ini dikarenakan faktor yang

mempengaruhi jangka olah tidak hanya dari bahan organik, tetapi dapat dipengaruhi oleh

faktor lainnya seperti jenis mineral liat dan kandungan kation tanah. Namun bahan organik

dapat memperbaiki struktur tanah sehingga memudahkan pengolahan tanah untuk

pertumbuhan tanaman yang optimal.

Peranan Soil Tilth Terhadap Produktivitas Bawang Merah

Syntax Idea, Vol. 6, No. 07, Juli 2024 3337

Keterangan: JO = jangka olah; BO = bahan organic

Gambar 2. Regresi dan Korelasi kadar klei (a) dan bahan organik (b) terhadap jangka

olah tanah

Korelasi kadar klei dan bahan organik terhadap nilai COLE disajikan dalam Gambar 3.

Analisis korelasi menunjukkan hubungan yang kuat antara kandungan klei terhadap nilai

COLE maupun kadar bahan organik terhadap nilai COLE. Nilai R yang dihasilkan keduanya

sebesar 0.85 dan 0.93 (Gambar 3a dan Gambar 3b).

Kadar klei memiliki korelasi terhadap nilai COLE karena potensi pengembangan dan

pengerutan tanah berhubungan erat dengan jumlah klei dalam tanah (Masria et. al. 2018).

Tanah yang memiliki kandungan klei tinggi mempunyai luas permukaan yang lebih besar

sehingga kemampuan untuk menyerap air lebih tinggi, sehingga menyebabkan tanah lebih

mudah mengembang (Bintoro, Ibrahim, Situmeang, Kimia, & Cilegon, 2017). Bahan organik

juga mampu memperbaiki kemantapan agregat tanah, tata air tanah serta sifat fisik dan kimia

tanah lainnya, sehingga dapat menurunkan nilai COLE terutama pada tanah dengan jenis

mineral liat tipe 2:1. Penambahan bahan organik akan mengurangi masalah kembang kerut

tanah dengan cara mengikat butiran klei dan membentuk agregat yang lebih besar sehingga

memperbesar ruang-ruang udara di antara butiran klei . Hal ini sesuai dengan hasil uji korelasi

pada Gambar 3b yang menunjukkan adanya korelasi antara kandungan bahan organik tanah

terhadap nilai COLE. Dapat dikatakan semakin tinggi kandungan bahan organik maka nilai

COLE semakin rendah. Hal ini sejalan dengan penelitian Sunarminto dan Santosa (2008)

yakni nilai COLE berkurang dengan pemberian pupuk organik. Nilai COLE yang tinggi

menyebabkan daya dukung tanah menjadi rendah sehingga diperlukan perhatian yang lebih

terhadap pengelolaan tanah di lahan bawang merah ini.

Enni Dwi Wahjunie, Sri Malahayati Yusuf, Raissa Syahputri Hairani

3338 Syntax Idea, Vol. 6, No. 07, Juli 2024

Keterangan:BO = Bahan Organik

Gambar 3. Korelasi kadar klei (a) dan bahan organik (b) terhadap nilai COLE

Peranan Konsistensi dan nilai COLE terhadap Produktivitas Bawang Merah

Peranan sifat fisik tanah tertentu terhadap produksi tanaman dapat dibandingkan jika

sifat-sifat tanah lain dikondisikan sama. Produksi bawang merah di sentra produksi

Kabupaten Brebes tertinggi di tanah Kambisol Eutrik diikuti Mediteran Haplik dan Gleisol

Eutrik (Tabel 1 dan 6). Tanah Kambisol Eutrik memiliki kadar klei paling rendah dan kadar

pasir paling tinggi (Tabel 1) serta kadar bahan organik paling tinggi di banding tanah lain

(Tabel 2). Tingginya bahan organik dan rendahnya klei tanah berpengaruh terhadap jangka

olah tanah yang lebih tinggi, indeks plastisitas dan nilai COLE yang lebih rendah. Jangka olah

tanah yang lebar memungkinkan pengolahan tanah lebih mudah dilakukan. Indeks plastisitas

dan nilai COLE yang rendah lebih menjamin tanah tidak mudah berubah bentuk yang dapat

menganggu pertumbuhan akar dan umbi bawang merah.

Tabel 6. Keterkaitan Konsistensi, Nilai COLE, dan Produktivitas Bawang Merah pada

berbagai jenis tanah

Jenis Tanah

Indeks

Plastisitas (%)

Jangka

Olah (%)

Nilai COLE

Produksi bawang merah

(Kwintal) /tahun

Kambisol Eutrik

23.78

9.41

0.17

1,006,512

Mediteran Haplik

29.02

11.08

0.19

532,661

Gleisol Eutrik

35.73

6.34

0.25

22,679

Indeks plastisitas yang ditentukan oleh batas plastis atas (batas menggolek) dan batas

plastis bawah (batas mengalir) sangat dipengaruhi oleh kadar klei. Kadar klei tanah lebih

berpengaruh terhadap batas mengalir tanah dibanding terhadap batas plastis (Keller & Dexter,

2012). Kambisol Eutrik memiliki indeks plastisitas terendah yang mana menurut (Farahnaz,

Sophian, & Agung Mulyo, 2018) bahwa tanah lebih mudah diolah pada indeks plastisitas

yang rendah dibandingkan tanah dengan indeks plastisitas yang tinggi. Demikian juga nilai

COLE yang rendah menyebabkan tanah tidak mudah berubah bentuk (struktur tanah lebih

stabil), sehingga tidak mengganggu perakaran dan umbi bawang merah.

Untuk mengurangi indeks plastisitas dan meningkatkan jangka olah tanah, dapat

dilakukan dengan penambahan bahan organik tanah. Selain berfungsi dalam agregasi tanah,

bahan organik juga memperbaiki konsistensi tanah. Bahan organik dapat meningkatkan kadar

air batas plastis, karena air lebih dulu diserap bahan organik sebelum menempel di permukaan

partikel tanah. Pada kadar air di atas batas plastis/ batas menggolek, pengaruh kadar air tidak

ada lagi sampai tanah mulai mengalir di batas mengalir. Soil tilth Mediteran Haplik dan

Gleisol Eutrik dapat diperbaiki melalui penambahan bahan organik. Penambahan bahan

organik pada tanah kaya klei seperti Gleisol Eutrik dapat menurunkan indeks plastisitas dan

meningkatkan jangka olah tanah.

Peranan Soil Tilth Terhadap Produktivitas Bawang Merah

Syntax Idea, Vol. 6, No. 07, Juli 2024 3339

KESIMPULAN

Konsistensi dan nilai COLE tanah berbeda antar jenis tanah. Indeks plastisitas tertinggi

terdapat pada Gleisol Eutrik, diikuti oleh Mediteran Haplik dan Kambisol Eutrik. Sementara

itu, jangka olah tertinggi terdapat pada Mediteran Haplik, diikuti oleh Kambisol Eutrik, dan

Gleisol Eutrik. Nilai COLE terbesar terdapat pada Gleisol Eutrik diikuti oleh Mediteran

Haplik, dan Kambisol Eutrik. Kambisol Eutrik menunjukkan soil tilth terbaik dengan kadar

klei terendah, bahan organik tertinggi indeks plastisitas dan nilai COLE terendah; sehingga

menghasilkan produksi bawang merah tertinggi.

BIBLIOGRAFI

Ayunita, Komang Triana, Widiati, Ida Ayu Putu, & Sutama, I. Nyoman. (2021). Pengendalian

Alih Fungsi Lahan Pertanian Pangan Berkelanjutan. Jurnal Konstruksi Hukum, 2(1),

160–164.

Baver, H. W., Gropp, C., & Bohn, H. (1978). Schwangerschaftsassoziiertes Alpha 2-

Glykoprotein (Alpha 2 Pag) In Serum Von Pattenten Mit Bronchialkarzinomen.

Bintoro, Adi, Ibrahim, Agus Malik, Situmeang, Boima, Kimia, Jksta, & Cilegon, B. (2017).

Analisis Dan Identifikasi Senyawa Saponin Dari Daun Bidara (Zhizipus Mauritania L.).

Jurnal Itekima, 2(1), 84–94.

Farahnaz, Nadia, Sophian, R. I., & Agung Mulyo, H. (2018). Potensi Tanah Mengembang

Hasil Lapukan Batuan Vulkanik Berdasarkan Indeks Plastisitas Di Kawasan Desa

Cilayung. Geoscience Journal, 2(1), 82–89.

Franzmeier, D. P., & Ross Jr, S. J. (1968). Soil Swelling: Laboratory Measurement And

Relation To Other Soil Properties. Soil Science Society Of America Journal, 32(4), 573–

577.

Hardjowigeno, Sarwono. (2003). Ilmu Tanah Ultisol. Edisi Baru. Akademika Pressindo,

Jakarta.

Keller, Thomas, & Dexter, Anthony R. (2012). Plastic Limits Of Agricultural Soils As

Functions Of Soil Texture And Organic Matter Content. Soil Research, 50(1), 7–17.

Nani, S., & Hidayat, A. (2005). Budidaya Bawang Merah (Panduan Teknis). Balai Penelitian

Tanaman Sayuran Dan Pusat Pengembangan Hortikultura. Bandung.

Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif Dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Sugiyono, P. D. (2020). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif Dan Kombinasi (Mix

Methods)(Di Sutopo (Ed.). Alfabeta, Cv.

Sunarminto, Bambang Hendro, & Santosa, Heri. (2008). Daya Mengembang Dan Mengerut

Montmorillonit I: Pengaruh Intensitas Curah-Embun Terhadap Pengolahan Tanah

Vertisol Di Kecamatan Tepus Dan Playen, Pegunungan Seribu Wonosari-Riset

Laboratorium. Agritech, 28(1).

Sunyoto, Danang. (2013). Metodologi Penelitian Akuntansi.

Umin, Mariana, & Saga, Agustinus J. P. Ana. (2019). Karakteristik Sifat Fisik Tanah Pada

Lahan Budidaya Ubi Kayu (Manihot Esculenta Crantz) Di Desa Wologai Tengah.

Agrica, 12(1), 23–33.

Yatno, Edi, Hikmatullah, Hikmatullah, & Syakir, Muhammad. (2016). Properties And

Management Implications Of Soils Developed From Volcanic Ash In North Sulawesi.

Jurnal Tanah Dan Iklim, 40(1), 1–10.

Enni Dwi Wahjunie, Sri Malahayati Yusuf, Raissa Syahputri Hairani

3340 Syntax Idea, Vol. 6, No. 07, Juli 2024

Zulfadli, Zulfadli, Muyassir, Muyassir, & Fikrinda, Fikrinda. (2012). Sifat Tanah

Terkompaksi Akibat Pemberian Cacing Tanah Dan Bahan Organik. Jurnal Manajemen

Sumberdaya Lahan, 1(1), 54–61.

Enni Dwi Wahjunie, Sri Malahayati Yusuf, Raissa Syahputri Hairani (2024)

First publication right:

Syntax Idea

This article is licensed under: